ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲਸ
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਸਮੱਗਰੀ
ਡੌਘ
- 3 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ
- 3 1/2 ਕੱਪ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ) ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 1/4 ਚਮਚੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ (2 ਲਿਫਾਫਿਆਂ ਖਮੀਰ ਤੋਂ)
- ਨਾਨਸਟਿਕ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ
ਭਰਨਾ
- 3/4 ਕੱਪ (ਪੈਕ) ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਕੱਪ (1/2 ਸੋਟੀ) ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
ਗਲੇਜ਼
- 4 cesਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1/4 ਕੱਪ (1/2 ਸੋਟੀ) ਅਨਸਾਲਟਡ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰਸਟ
ਗਲਾਸ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਰਫ 120 ° F ਤੋਂ 130 ° F, 30 ਤੋਂ 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅੰਡਾ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਹਰਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਰੁਕੋ. 2 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ ਘੱਟ ਤੇ ਹਰਾਓ. ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਗੇਂਦ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰਡ ਵਰਕ ਸਤਹ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਣੋ.
ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ Cੱਕੋ, ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ.
ਭਰਨਾ
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ. ਫਲੋਰਡ ਵਰਕ ਸਤਹ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 15x11-ਇੰਚ ਆਇਤਕਾਰ ਵੱਲ ਰੋਲ ਆਉਟ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਓ, 1/2 ਇੰਚ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਮੱਖਣ ਉੱਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕੋ. 1 ਲੰਮੀ ਸਾਈਡ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ. ਸੀਮ ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ 18 ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਹਰੇਕ ਲਗਭਗ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਇੰਚ ਚੌੜਾ).
ਦੋ 9-ਇੰਚ ਵਰਗ ਗਲਾਸ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਕੱਟ ਸਾਈਡ ਅਪ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ (ਰੋਲਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ). ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ, ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ੱਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਡਰਾਫਟ-ਮੁਕਤ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ.
ਰੈਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 375 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੈਕ ਤੇ ਉਲਟਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜੋ.
ਗਲੇਜ਼
ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਰੋਲਸ 'ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਫੈਲਾਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.