pa.toflyintheworld.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਬੁਣੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ

ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਬੁਣੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪਾਉ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉ.

ਮੈਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦਾ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਾਫ਼ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਪੂੰਝਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਚਿਪਚਿਪੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਚਕੀਲਾ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.

ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਗਣ ਦਿਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਕੱਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ 3 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 3 ਰੋਲ ਬਣਾਉ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬੁਣਦੇ ਹਾਂ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵਾਲਪੇਪਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਲਗਭਗ 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.


ਬਰੇਡਡ ਰੋਟੀ: ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ

ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ (2 ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ):

900 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
2 1/2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਚਮਚ ਖੰਡ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 550 ਮਿ.ਲੀ
2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 1/2 ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਖਮੀਰ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਕ, ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਬੀਜ


ਤਿਆਰੀ:

ਆਟੇ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ: ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗੈਰ-ਚਿਪਕਿਆ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ - ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ ਤੇ, ਮਸ਼ੀਨੀ kneੰਗ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਨੋਟ: ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਆਟੇ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਟੇ, ਜਿਵੇਂ ਮਫ਼ਿਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿੰਨੀ ਮਰਜ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਡੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਰੋਟੀ ਬੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 6 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ:

ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ 35-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ & quotgrisina & ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ.

6 ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸਰਕਲ ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ:

ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਦੋ ਰੋਲ ਦੋ ਵਾਰ ਮਰੋੜੇ ਗਏ ਹਨ:

ਅੱਗੇ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 3 ਰੋਲਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਘਾਹ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 3 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੰਨ੍ਹ ਬਣਾਉ:

ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੋ ਵਾਰ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਰੋਲਰਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ:

ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੋਲਸ ਤੋਂ ਮਰੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਤ ਤੱਕ:

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰੇ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

ਬਣਾਈ ਗਈ ਰੋਟੀ (ਰੋਟੀਆਂ, ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ) ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਿਸੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ, ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਨਹੀਂ), ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ:

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਥੋੜਾ ਛੋਟਾ), ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦਸਤਕ ਦੇਣੀ udeਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ.


ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਪੈਲਿੰਗ

ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਪੈਲਿੰਗ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਜਾਂ ਈਸਟਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਪੈਲ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰੇਡਡ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ one ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੋ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ. ਇਹ ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ jam ਜੈਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਫੈਲਣ ਯੋਗ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਾਲੀ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਲਾਉਣ ਯੋਗ ਕਰੀਮ - ਨਿellaਟੇਲਾ ਫਿਟਨੈਸ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਬੇਕਡ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਸਪੈਲਡ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹਲਕੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਧੀ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਬਰ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ :)


ਰੋਟੀ ਲਈ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
25 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ / 7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
1 ਚਮਚਾ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਖੰਡ
2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਜੇ ਖਮੀਰ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ). ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਠੋਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕੀਏ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ coverੱਕਣ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਪਾ powਡਰ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 6 ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਬਰੇਡਡ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 6 ਵਿੱਚ, 200 ° C ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ 180 ° C ਤੇ, ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ


ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਪਿਆਰ ਨਾਲ

ਮੈਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ. ਨਿੱਘੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਘਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਹਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਵਾਰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੀਰਾ, ਸਾਦਾ, ਦਹੀਂ, ਆਲੂ, ਵਾਈਨ,

ਹੁਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਫੁੱਲੀ ਰੋਟੀ ਬਾਹਰ ਆਈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
  • 1/2 ਘਣ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
  • 1-2 ਅੰਡੇ

ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖੇਡ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਭੈਣ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਈ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਦਾਦੀ ਦੇ ਭੱਠੇ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਕਦਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣਗੇ:

& # 8211 ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ (ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.

ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਜੁੜ ਜਾਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਆਟਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ, ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟਾ ਹੋਰ ਵੀ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਸਿਨ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ coveringੱਕ ਕੇ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

& # 8211 ਫਿਰ ਟੁਕੜਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਡੇਜ਼ੀ, ਬਰੇਡਡ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਮਾਡਲਿੰਗ ਦੇ, ਆਮ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੈਂ ਤਿਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ.

-ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਟੀਓ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋਅ ਕੂਕਰ 4.7L ਡਿਜੀਟਲ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਤੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਿਵਾ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ 4.7L ਡਿਜੀਟਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਵਿਅੰਜਨ

ਰੀਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਸ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ 4.7L ਡਿਜੀਟਲ ਲਈ ਰੋਸਟ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਰੀਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਸ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ 4.7 l ਡਿਜੀਟਲ ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਿਵਾ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ ਪੋਟ 4.7 ਐਲ ਡਿਜੀਟਲ ਤੇ ਐਪਲ ਅਤੇ ਕੁਇੰਸ ਬ੍ਰੇਡਡ ਕਟਲੇਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਟੀਓ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ 4.7L ਡਿਜੀਟਲ ਲਈ ਪੋਰਕ ਕਟਲੇਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਟੀਓ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ 4.7L ਡਿਜੀਟਲ ਦੀ ਮਿਨੀਸਟ੍ਰੋਨ ਵਿਧੀ

ਟੀਓ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਸਲੋਅ ਕੂਕਰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ 4.7L ਡਿਜੀਟਲ ਤੇ ਭੰਗ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਵਿਧੀ


ਰਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ (1 ਟੁਕੜਾ, ਟੁਕੜਾ)

ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 70% ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 30% ਹੋਲਮੀਲ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ 5% ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, 2% ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ. ਭਾਰ: 600 ਗ੍ਰਾਮ. ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਥੋੜ੍ਹੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪੱਖਪਾਤ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਮੰਨ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਪਾਗਲ (ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣੇ inੰਗ ਨਾਲ) ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਰੀਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਮਪਾਨ - ਮੇਓ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਰੀ

ਮਾਮਪਾਨ ਇੱਕ ਕਾਰੀਗਰ ਬੇਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.

ਮੇਯੋਨੀਜ਼-ਮਾਂ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਸਿਰਫ ਨਿਰਲੇਪ / ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮਾਇਆ ਅਤੇ ਐਨਡੈਸ਼ ਖਟਾਈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਲੇਵੈਨ ਅਤੇ ਐਨਡੈਸ਼ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਲੇਵੀਨਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਸੰਘਣੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ.

ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੋਟੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਨਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ!

ਮਾਮਾਪਾਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ

ਮਾਮਪਾਨ ਇੱਕ ਕਾਰੀਗਰ ਬੇਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਰੋਟੀ, ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਰੋਟੀ, ਜੋ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕੋਰ ਨਾਲ.
ਅਸੀਂ ਜੋ ਮੇਅਨੀਜ਼-ਮਾਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਸਿਰਫ ਨਿਰਲੇਪ / ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

MamaPan ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਰੀਨਾ ਮੁੰਟੇਨੂ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਹੈ. "ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇੰਨਾ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇੰਨਾ ਇਕਸਾਰ, ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ." (ਕੋਰੀਨਾ ਮੁੰਟੇਨੂ ਅਤੇ ਐਨਡੈਸ਼ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਬੰਧਕ)


  1. ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ (ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ, ਫਿਰ ਠੋਸ).
  2. ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ "ਆਟੇ / ਆਟੇ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ (ਇਸ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ). ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਕਾਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  3. ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਦੂਜੀ ਬੀਪ ਤੇ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲੋਰਡ ਟੇਬਲ ਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
  4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ 8).
  5. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ (ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੰਸ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ, ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗੁਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲ ਰਿਹਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ)
  6. ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.
  7. ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  8. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ (180 ਡਿਗਰੀ) ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  9. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਕੱਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  10. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗਾਂ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ! ਵਾਧੂ ਫੈਟ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਹੱਥ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਦਾ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਨਾ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਤੰਦੂਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਚਾਈਫਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ 5 ਸਿਤਾਰੇ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਦਿਓ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕਸ ਤੇ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ. ਧੰਨਵਾਦ!


ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ ਪਾਉ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/2 ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾ ਵੇਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੀਰੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਲੋਜ਼ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੋਕਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, 3 ਛੋਟੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਬਣਾਉ, ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੇ ਨਹੀਂ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਿਲ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਟੁੱਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਟੁੱਥਪਿਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕ ਕੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਛਾਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀਅਰ ਛਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ coverੱਕੋ ਨਾ). ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਨਿਗਲ ਜਾਓਗੇ, ਟੁਕੜਾ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ :)


ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ

ਮੈਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਚਾਹੋ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਗਰਮ ਰੋਟੀ :) ਅਤੇ ਜੇ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਚੰਭੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ (ਲਗਭਗ 350 ਗ੍ਰਾਮ)
  • 1 ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ (ਲਗਭਗ 75 ਗ੍ਰਾਮ)
  • ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • 2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  • 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਮਾਈ ਅਤੇ ਆਈਸਿਰਕੈਂਟ ਅਤੇ ਐਸੀਰਸੀ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਫਿਰ ਮੈਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਚਾਹ ਬਣਾਈ. ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਿਆ ਤਾਂ ਮੈਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ coveredੱਕ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਤੋਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਮੈਂ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਚਾਹ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰੇਮਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਮਿਲਿਆ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ coveredੱਕਣ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਰੋੜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਛਿੜਕਿਆ.

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਚੋੜਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਫਿਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਮੈਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸੋਟੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ' ਤੇ ਆਟਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਨਹੀਂ ਰੁਕਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ਲਿਆ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਿਰਹਾਣਾ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਿਆ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coolੱਕਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੀਰਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨੋਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ :)


ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਖਣਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਲਏ ਗਏ ਝੱਗ ਨਾਲ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਫੋਮ, 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ, ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਦੂਰ -ਦੁਰਾਡੇ ਪਹਾੜੀ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪਲਮ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ: ਸਰਤਆ ਭਰ ਘਟਉਣ ਦ ਤਰਕ ਦਸ ਰਹ ਨ: Doctor Vineet Chadha