ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜ੍ਹੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਪੈਦਾਵਾਰ

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 6 (ਪਰੋਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ: ਲਗਭਗ 3/4 ਕੱਪ)

ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਰਗੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਫਿੱਕੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਜੋ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੀ ਬਚਿਆ ਹੈ (ਕੋਈ ਸਰਵ ਵਿਆਪੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨਹੀਂ) ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਜੈਨ ਲੂਯਿਸ ਦੀ ਦਹੀ ਜਾਂ ਪਰੀ ਦੇ ਸਵਾਈਪ ਉੱਤੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਚਾਲ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚੱਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ
• 1 ਸਿਰ ਗੋਭੀ, ਫਲੋਰਟਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਲਗਭਗ 6 ਕੱਪ)
• 1 ਚਮਚਾ ਮਦਰਾਸ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ
• 2 ਚਮਚੇ ਬੇਰੋਕ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
• 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ (ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਨਹੀਂ)
• 1/4 ਕੱਪ ਬਿਨਾ ਖਾਲੀ ਪਿਸਤਾ, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ
• 1/4 ਕੱਪ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੌਗੀ
• 1/4 ਕੱਪ looseਿੱਲੀ packੋਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

• ਕੈਲੋਰੀਜ 181
• ਚਰਬੀ 12.3 ਜੀ
• ਸਤਫਤ 1.1 ਜੀ
• ਮੋਨੋਫੈਟ 8 ਜੀ
• ਪੌਲੀਫੈਟ 1.7 ਜੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 6 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 15 ਜੀ
• ਫਾਈਬਰ 3 ਜੀ
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 2 ਐਮ.ਜੀ.
• ਆਇਰਨ 1 ਮਿ.ਜੀ.
• ਸੋਡੀਅਮ 222 ਐੱਮ
• ਕੈਲਸੀਅਮ 109 ਐੱਮ
• ਸਿਗਰਸ 9 ਜੀ
• ਐਸਟ. ਸ਼ੱਕਰ 0 ਜੀ

ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਕਦਮ 1

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 425 ° F

ਕਦਮ 2

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ, 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਮਿਲਾਓ; ਕੋਟ ਨੂੰ ਟੱਸ. ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ' ਤੇ ਫੈਲਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤਕ 425 ° F ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.

ਕਦਮ 3

ਇਕ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਵਿਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; 10 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

ਕਦਮ 4

ਹਰੇਕ ਵਿਚ 6 ਛੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਚਮਚੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ; ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਹੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾਬਰ; ਪਿਸਤਾ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ ਅਤੇ ਕੋਇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬਰਸਾਤੀ ਕਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰਾਬਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ; ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.