pa.toflyintheworld.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸੈਲਮਨ ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਰੂਪ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਹਰ ਬਾਰਟ ਵੈਨ ਓਲਫੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ੋਅ-ਸਟਾਪਿੰਗ ਸੈਲਮਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦੇ ਭੇਦ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ.

ਸੈਲਮਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਮੱਛੀ ਹੈ-ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸਨੂੰ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਜ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੌਖੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਛੋਕੜ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਉੱਤਮ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਿਖਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਦਭੁਤ ਸੈਲਮਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ-ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੁਨਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈਿੰਗ, ਭੁੰਨਣਾ, ਸ਼ਿਕਾਰ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ-ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ. ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਗ ਵਾਲੀ ਸਾਸ.

ਫਾਰਮੇਡ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਬਨਾਮ ਜੰਗਲੀ ਸ਼ਾਂਤ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਤੋਂ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਜੰਗਲੀ ਕੈਚ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਸੀ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਅਸੀਮਤ ਮੰਗ ਨੇ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵਪਾਰਕ ਜੰਗਲੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਲਮਨ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ. ਇਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸਲਮਨ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਨਾਰਵੇ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਭਾਰੀ ਮੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗ ਹਨ.

ਜੰਗਲੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਸੈਲਮਨ ਅਜੇ ਵੀ ਅਲਾਸਕਾ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਤੱਟ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਅਲਾਸਕਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਜ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਦੋ ਖਾਸ ਨਾਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਮਰੀਕਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਨੁਇਟ:

  1. ਚੁਮ ਜਾਂ ਕੇਟਾ
    ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹਲਕੇ-ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੀ, ਜੰਮੀ ਜਾਂ ਰੰਗੀ ਹੋਈ
  2. ਹੰਪੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ
    ਰੰਗ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਟਿਨਡ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
  3. ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੋਕੀਏ
    ਮੀਟ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
  4. ਚਾਂਦੀ ਜਾਂ ਕੋਹੋ
    ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਚਾਂਦੀ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
  5. ਰਾਜਾ ਜਾਂ ਚਿਨੂਕ
    ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ

ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦਣਾ: ਕਿਹੜਾ ਕੱਟ?

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਫਿਸ਼ਮੌਂਜਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚਾ ਸੈਲਮਨ, ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟ ਜਾਂ ਫਿਲੈਟਸ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅੱਖਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ, ਗਿਲਸ ਲਾਲ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚਾ ਫਿਲਲੇਟ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਰਾਮਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਚਮਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਦਿਓ-ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਗੰਧਹੀਣ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਤਮ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖੋ - ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਮਨ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸੈਲਮਨ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣਾ ਜਿੱਥੇ ਕਿਸਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਖੇਤੀ ਵਾਲਾ ਸਾਲਮਨ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਸੀਜ਼ਨ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕੌਂਸਲ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਫਾਰਮੇਡ ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਐਕੁਆਕਲਚਰ ਸਟੀਵਰਡਸ਼ਿਪ ਕੌਂਸਲ ਲੇਬਲ. ਇੱਕ 100% ਕੁਦਰਤੀ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਲੇਬਲ ਦੇਖੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਸੈਲਮਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ cookedੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 60 coreC/145ºF ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਪਰਜੀਵੀ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਚਾਉਣ ਦੇ alreadyੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਪਤ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਸਾਲਮਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਸਸ਼ੀਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੇਤ ਵਾਲੇ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ aੰਗ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਯੂਸਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ - ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ-ਫਰਾਈਿੰਗ

  1. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
  2. ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਡੈਬ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ-ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਰੰਗ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  3. ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਕੋਮਲ, ਰਸਦਾਰ ਲਈ ਪਕਾਉ (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਆਮ ਸਮਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ).

ਤਾਹਿਨੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਗੀ ਬ੍ਰਾ riceਨ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਤਿਲ ਸੀਅਰਡ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਗਰਿਲਿੰਗ

  1. ਤੁਸੀਂ ਗਰਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਗਰਿੱਡ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਆਪਣੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
  2. ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
  3. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ - ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋੜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਾੜੇ. ਜੇ ਗਰਿੱਡਲ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਟਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੁਹਰਾਓ.

ਮਿਰਚ ਕਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਟਿੱਕੀ, ਸਿਟਰਸੀ ਸੈਲਮਨ ਤੁਹਾਡੇ ਨਵੇਂ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਹੁਨਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਰੋਸਟਿੰਗ

ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਲਈ:

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180ºC/350ºF/ਗੈਸ 4 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੇ ਹੋਏ ਸਾਲਮਨ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਟਾਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ.
  3. ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ 1.5 ਕਿੱਲੋ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.

ਫਿਲੈਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਲਈ:

  1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180ºC/350ºF/ਗੈਸ 4 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  2. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
  3. ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟ੍ਰੇਬੇਕ ਵਿੱਚ.

ਪੋਚਿੰਗ

ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ workੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਹੈ.

  1. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.
  2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਲਡ ਸਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ - ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
  3. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 1 ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟਾਕ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਜਰਸੀ ਸ਼ਾਹੀ ਸਲਾਦ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਭਾਫ

ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਭਾਫ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਰਹੀ ਹੈ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੀਮਰ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲੈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.

  1. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਕ, ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਪਰਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਆਓ.
  2. ਤਰਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕੋਲੈਂਡਰ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ ੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਨਾ ਬਚ ਸਕੇ.
  3. ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ.

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ 'ਐਨ ਪੈਪੀਲੋਟ' - ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਫੋਇਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ.

  1. ਟੀਨ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜੇਬ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸਟਾਕ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  2. ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਸਕੇ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਗਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਚੇ.
  3. ਓਵਨ ਨੂੰ 180ºC/350ºF/ਗੈਸ 4 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਸਟੀਮਡ ਸੈਲਮਨ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਾਡੀ ਸੌਖੀ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਬੈਗ ਪਹੁੰਚ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸੁਪਰ ਸਾਸ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.

ਬਟਰ-ਅਧਾਰਤ

ਮੱਖਣ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਧਾਰ ਹੈ - ਸੋਚੋ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ, ਸੁੰriedੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਲਾਸਿਕਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੌਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਬਿurਰੇ ਬਲੈਂਕ.

ਬਾਅਦ ਦੇ ਦੋ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਹੌਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਲਈ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਬਿurਰੇ ਬਲੈਂਕ ਲਈ, ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਗੋਡੇ ਘਟਾਏ ਹੋਏ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ!

ਤੇਲ ਅਧਾਰਤ

ਤੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਜਾਂ ਡਿੱਪਸ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਬਲਿੱਟਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹਰੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਲੋਟ, ਬੇਸਿਲ, ਕੇਪਰ, ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਲਸਣ.

ਵਧੇਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸ ਸੰਬਲ ਹੈ. ਬੇਸ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ

ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ! ਅਰਬਬੀਆਟਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਐਂਟੀਬਾਇਜ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਹੈ. ਐਂਟੀਬੌਇਜ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਲੋਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ, ਕੇਪਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪੈਨ-ਤਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ, ਪਰ ਅਸਾਧਾਰਣ.

ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਸ

ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤੇਰੀਆਕੀ ਨੂੰ ਕੌਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖਾਣਾ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇਹ ਸਾਸ ਅਕਸਰ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਚਿਪਚਿਪੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਦਸ਼ੀ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪੋਂਜ਼ੂ ਸਾਸ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ! ਮੱਛੀ ਮਾਹਰ ਬਾਰਟ ਵੈਨ ਓਲਫੇਨ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਸਾਡੀ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ. ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸੈਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਭਰਨਾ ਸਿੱਖੋ?


ਕੋਹੋ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

    - ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. - ਗ੍ਰਾਮਿੰਗ ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. - ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬੇਕਯੂਇੰਗ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕਸ ਇੱਕ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. - ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਲਮਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. - ਇੱਕ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲਮਨ. - ਪੈਕਨ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. - ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰੇਸਾਈਨ, ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮਛੇਰੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਪਾਉਚ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਧਾਰਤ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਡਿਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਮੀਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. - ਇੱਕ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ. - ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਕੋਮਲ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ. - ਸੇਬ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ. - ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਾਲਮਨ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਡਿਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. - ਰੀਮੌਲੇਡ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਕਸਾਸ ਸਟਾਈਲ ਸੈਲਮਨ ਕੇਕ. - ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕਸ ਜਾਂ ਫਿਲੈਟ ਗਲੇਜ਼ਡ. - ਪਾਸਤਾ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਫਾਈਲਟ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ. - ਟਰੀਯਕੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਲੈਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਫਾਈਲ. - ਸਲਮਨ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. - ਸੈਲਮਨ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ.

& ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰੋ
ਲੇਕ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਐਂਗਲਰ
ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.


ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ

ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਕਿਲੈਟ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ-ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ.

ਮੈਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਫਿਲੈਟ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਸ਼ਮੌਂਜਰ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲੋਕ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ $ frac12 ਪੌਂਡ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੀਟ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ 3-ਪਾoundਂਡ ਫਿਲੈਟ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.

ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੈਲਮਨ ਕੀ ਹੈ?

ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਸਲਮਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ ਮੌਂਟੇਰੀ ਬੇ ਐਕੁਏਰੀਅਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਚ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਬਿਸਤਰਾ ਕਿਉਂ?

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਬਣਾਇਆ. ਸਿਰਫ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਸਕਿਲੈਟ ਗਲੇਜ਼ਡ ਨਿੰਬੂ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਤਰਜ਼ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼. ਅਤੇ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਸ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਉੱਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ). 🙌

ਕੀ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਾਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਜੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 1 ਜਾਂ 2 ਸਮਗਰੀ ਗੁੰਮ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਅਨੰਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ! ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਥਾਈਮੇ ਜਿੰਨੀ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਹਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ.

ਵਧੇਰੇ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ ਪ੍ਰੇਰਣਾ:

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ? ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਗਿਆ!

ਸੰਪਾਦਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਖਰੀ ਵਾਰ 23 ਦਸੰਬਰ, 2020 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.


ਗ੍ਰਿਲ ਪੋਚ ਬਰੋਇਲ ਰੋਸਟ: ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਅਸੀਂ ਗਿਣਿਆ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਪਰ ਸਾਫ਼, ਚਾਹਵਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਾਣੀ, ਪਾਮੇਲਾ ਸਲਜ਼ਮੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੱਤ ਸਧਾਰਨ, ਡ੍ਰੌਲ-ਯੋਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਅਸੀਂ ਪਾਮੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਹ ਗਾਈਡ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋ ਦੇ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ! ਸੈਲਮਨ-ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸਿੱਧਾ ਪਾਮੇਲਾ ਦੀ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਚਨ ਮੈਟਰਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਜ਼ਮੈਨ ਅਤੇ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹਨ.

ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤਮ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਾਲਮਨ ਬਿਨਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੇਤ ਵਾਲੇ ਸਾਲਮਨ ਜੰਗਲੀ ਨਾਲੋਂ ਦੂਸ਼ਿਤ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸਾਲਮਨ ਵੀ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਜੰਗਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਾਂਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, "ਐਟਲਾਂਟਿਕ" ਸੈਲਮਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖੇਤ-ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਅਲਾਸਕਨ" ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜੰਗਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ "ਤਾਜ਼ਾ" ਜੰਗਲੀ ਅਲਾਸਕਨ ਸੈਲਮਨ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਖੇਤ-ਪਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ/ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਡ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੱਤ ਵੱਖਰੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਅਕਸਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤ ਉਭਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਜੋੜਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਿਆ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ
4 ਤੋਂ 6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਦਾ 24-zਂਸ ਫਿਲੈਟ (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਿਨ-ਆਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
ਅਸ਼ੁੱਧ, ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਓਵਨ ਨੂੰ 250 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਦੁਰਲੱਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਲੇਕ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ.

ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਿਲੈਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਛੇ-ounceਂਸ ਫਿਲੈਟਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ ਦਾ 24-zਂਸ ਫਿਲਲੇਟ (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਿਨ-ਆਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
ਅਸ਼ੁੱਧ, ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 6 ਇੰਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬਰੋਇਲਰ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਏ.

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਸੈਲਮਨ ਦੀ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੁਲਸ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇ.

ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 4

ਸਮੱਗਰੀ:

1 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
1/2 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
1/2 ਨਿੰਬੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
1/2 ਸੰਤਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ
ਡਿਲ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ
ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਚਾਰ 5- ਤੋਂ 6-zਸ ਫਿਲੈਟਸ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਇੱਕ idੱਕਣ ਵਾਲਾ. (ਮੈਂ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.) ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੈਲਮਨ. ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ Cੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਸਿਰਫ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਘਣੇ ਫਿਲਟਾਂ ਲਈ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਨਾ ਕਰੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਹਟਾ ਕੇ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ coverੱਕਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 4

ਸਮੱਗਰੀ:

ਚਾਰ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਚੌੜੇ ਅੰਗਹੀਣ ਪਰਚੇ ਦੇ ਕਾਗਜ਼
2 ਕੱਪ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਚਾਰ 5- ਤੋਂ 6-zਸ ਫਿਲੈਟਸ
4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਅਸ਼ੁੱਧ, ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
8 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਚਰਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਹਰ ਇੱਕ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ, 2 ਚਮਚੇ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.

ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ 2 ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਸਖਤ ਕੈਂਡੀ ਰੈਪਰ ਵਰਗਾ ਦਿਸੇ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ. ਹਰੇਕ ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਹਰੇਕ ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤੋ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇਗਾ! ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਾ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਜਦੋਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ.

ਪੈਨ-ਸੀਅਰਡ ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ
ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 4

ਸਮੱਗਰੀ:

ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਚਾਰ 5- ਤੋਂ 6-zਸ ਫਿਲੈਟਸ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਘਿਓ, ਨਿਰੋਧਿਤ ਕੁਆਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ, ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਾéਟ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਪਰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ.

ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਭੜਕਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੈਲਮਨ ਬੈਠਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਸਾਕੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ 350 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਉਸ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਜਿੱਥੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ - ਇਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦੀ ਰਹੇਗੀ.

ਬੇਕਡ ਵਾਈਲਡ ਸੈਲਮਨ
4-6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਗ੍ਰੇਡ ਏ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
2 ਚਮਚ ਸ਼ੋਯੁ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਤਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋ
2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਤੋੜੇ ਹੋਏ
ਜੰਗਲੀ ਸਾਲਮਨ ਦਾ 24-zਂਸ ਫਿਲੈਟ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਸੈਲਮਨ ਦੀ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਪ੍ਰਤੀ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਅਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੈਲਮਨ ਫਲੇਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਚਾਰ 5- ਤੋਂ 6-zਸ ਫਿਲੈਟਸ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਅਸ਼ੁੱਧ, ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲ ਗ੍ਰੇਟਸ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਾਫ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ coatੱਕਣ ਲਈ ਹਰ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ). ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਫੁੱਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਅੰਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਸਹੀ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਹਾਇਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾ ਸਕਦੀ.

ਸੈਲਮਨ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹਰ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਲਈ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਤਾਪ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰੋਇਲਿੰਗ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਸੀਅਰਿੰਗ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ. ਮੱਧਮ-ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ, ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਹੋ ਅਤੇ ਸੌਕੀ ਸੈਲਮਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ' ਤੇ ਇਕ ਇੰਚ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਅਲਾਸਕਨ ਕਿੰਗ ਸੈਲਮਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਤੱਕ ਮੋਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ.

ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਸੈਂਟਰ-ਕੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੂਰੇ ਫਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਪਣੇ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਚਮੜੀ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗੀ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੱਦਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸੈਲਮਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣਾ ਹਿੱਸਾ 125 ° F 'ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡਾ ਸੈਲਮਨ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜੀਦਾਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੱਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸੈਮੋਨ ਬਾਹਰੋਂ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝਪਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੰਮਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.


ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਸਾਲਮਨ ਪਕਾਉਣਾ

ਇੱਥੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਤੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮੱਗਰੀ (ਲਸਣ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ 145 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ methodsੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਾਨ ਹਨ.

ਸੁਝਾਅ: ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਵੈਟ ਅਕਸਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਪੂਰਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ) ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨਗੇ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ Sal ਸੈਲਮਨ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਭੋਜਨ

ਇਹ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਪੌਂਡ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲਮਨ
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ (ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਤੇਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
  • ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦਾ 1 ਸਿਰ
  • 3 ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
  • 2 ਗਾਜਰ
  • 1 ਸਕੁਐਸ਼

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਸਕੁਐਸ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਮੈਂ ਆਲੂ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (ਜਿਵੇਂ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਕੋਮਲ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਰਾ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਡੌਗ ਫੂਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ, ਬਰੋਕਲੀ, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ 25 ਪੌਂਡ ਭਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ topdogtips.com ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਸਾਲਮਨ ਡੌਗ ਫੂਡ ਰੈਸਿਪੀ

ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁੱਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 lbs. ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ
  • 1 ਕੱਪ ਕੁਇਨੋਆ
  • 1 ਜ਼ੂਚੀਨੀ
  • 1 ਛੋਟਾ ਸਕੁਐਸ਼
  • 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ
  • 1 ਕੱਦੂ (15 ਂਸ) ਪੇਠਾ
  • 2 ounਂਸ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੈਲਮਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਉਬਕੀਨੀ, ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਟੌਪਡੌਗਟਿਪਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਇਹ ਸੀਮਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ!

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਫਿਲਲੇਟ ਤਸਮਾਨੀਅਨ ਸਾਲਮਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ/ਕੁੱਤਾ (ਛੋਟੇ ਕੁੱਤੇ, ਫੀਡ 1/4-1/2), ਸਕਿਨ ਆਨ
  • 1 ਸਿਰ ਬ੍ਰੋ cc ਓਲਿ
  • 1 ਵੱਡਾ ਮਿਠਾ ਆਲੂ
  • 1 ਚੱਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ

ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਲਈ, ਜੇ ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਲਿਟਜ਼. ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਫਿਰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੁੱਤੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਚੱਮਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱ afterਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਦ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).

ਜੇ ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੁੱਤੇ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱੋ. ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਪਕਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ ਤਾਂ ਪਰੋਸੋ.

ਜੇ ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੁੱਤੇ ਲਈ 4 ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੁੱਤੇ ਲਈ 6 ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਜਾਂ 3-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਛੋਟੇ ਕੁੱਤੇ ਲਈ 4 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੁੱਤੇ ਲਈ 6 ਟੁਕੜੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਨੁੱਖੋ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗੰob ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ furfresh.com ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਰਾਈਸ ਡੌਗ ਫੂਡ ਰੈਸਿਪੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਈਟਫਿਸ਼, ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੱਤਾ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਤੇ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 2 ਪੌਂਡ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼ ਫਿਲੈਟਸ - ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਠੀਕ ਹੈ.
  • ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਡੱਬੇ
  • 3 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
  • 3 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਪੇਠਾ, ਮਟਰ, ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  • 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ) - ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੱਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਓਟਮੀਲ, ਕੁਇਨੋਆ ਜਾਂ ਦਾਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਦੁਬਾਰਾ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੀਹ ਜਾਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ heavy.com ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.

ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਇਹ 145 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਖੇਪ

  • 1 (14.75 ounceਂਸ) ਸਾਲਮਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
  • 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ⅔ ਕੱਪ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
  • 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
  • 3 ਚਮਚੇ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ

3/4 ਕੱਪ ਤਰਲ ਦਾ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੱ ਦਿਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਲੇਕ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਖਵੇਂ ਸੈਲਮਨ ਤਰਲ, ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ 1/3, ਅੰਡੇ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਛੇ ਪੈਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪਟਾਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਪੈਟੀਜ਼.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਪਿਘਲਣਾ. ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ.


ਕੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੈਲਮਨ ਸਮੈਲ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪੁੱਛਣਗੇ - ਗੰਧ ਬਾਰੇ ਕੀ?

ਮੈਂ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਾਂਗਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ, ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵਿੰਗ ਸੈਲਮਨ (ਇਹ ਕੱਚਾ ਸਾਲਮਨ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ thanੰਗ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ!

ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦ -ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਪਹਿਲਾਂ, ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਨਾ, ਜੰਮਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਸਾਲਮਨ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਦਬੂ ਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਦੂਜਾ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸੈਲਮਨ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ. ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਹਲਕੀ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਦਬੂ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ! ਪਰ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਦੇਵੇਗਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਆਮ ਵਾਂਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤਾ? ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸੋ!


ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਮਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਟਾਕ ਕਿubeਬ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ/2 ਇੰਚ ਆਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਲਗਭਗ 600 ਮਿ.ਲੀ./1 ਪਿੰਟ). ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ.

ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਿਲੈਟਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਨੰਗੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਿਕਾਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸੈਲਮਨ ਐਨ ਪੈਪੀਲੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 190C/170C ਫੈਨ/ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 5. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸੈਮਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਰੱਖੋ. ਗ੍ਰੀਸੀਪ੍ਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਮੋਹਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦੋਹਰਾ ਮੋੜੋ.

ਪੇਪਿਲੋਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਚਣ ਦੇਣ ਲਈ ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਥਾਈਮੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੈਨ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਸੈਲਮਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਪਾ powderਡਰ, 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਪਾਉ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

  • ਸ਼ਰਾਬ-ਰਹਿਤ
  • ਪੈਲੀਓ
  • ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ
  • ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
  • ਅੰਡੇ-ਰਹਿਤ
  • ਮੂੰਗਫਲੀ ਮੁਕਤ
  • ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼-ਮੁਕਤ
  • ਸੂਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ
  • ਪੇਸਕੇਟੇਰੀਅਨ
  • ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ
  • ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ
  • ਰੁੱਖ-ਗਿਰੀ ਰਹਿਤ
  • ਸੋਇਆ ਮੁਕਤ
  • ਕਣਕ-ਰਹਿਤ
  • ਲਾਲ-ਮੀਟ-ਰਹਿਤ
  • ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 250
  • ਚਰਬੀ 16.8 ਗ੍ਰਾਮ (25.8%)
  • ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ 3.7 ਗ੍ਰਾਮ (18.4%)
  • ਕਾਰਬਸ 0.2 ਗ੍ਰਾਮ (0.1%)
  • ਫਾਈਬਰ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ (0.3%)
  • ਸ਼ੂਗਰ 0.0 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ 23.2 ਗ੍ਰਾਮ (46.4%)
  • ਸੋਡੀਅਮ 268.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (11.2%)

ਸਮੱਗਰੀ

ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 8 cesਂਸ)

ਉਪਕਰਣ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ: ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰੋਇਟਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਪਾਉ: ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ: ਹਰੇਕ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕੋ - ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ - ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰਗੜੋ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਰੱਖੋ: ਸਲੋਮਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

Roast for 4 to 6 minutes per half-inch thickness of salmon: Roasting time depends on the thickness of your salmon, as determined by the thickest part of the salmon fillet. For every half-inch of salmon, roast 4 to 6 minutes — 4 minutes will give you salmon that is still a touch rare, 6 minutes will thoroughly cook it.

Salmon is done when easily flaked: You can also check the doneness of your salmon with a fork. When the salmon flakes easily with a fork, it's ready. If you like, you can use an instant read thermometer to check the fish for doneness. The USDA recommends a minimum internal temperature of 145°F, which should be measured at the thickest part of the fillet.

Serve immediately: Enjoy your salmon immediately. Leftovers will keep refrigerated for about 5 days, and can be gently reheated in the microwave or used cold.


Cuts of Salmon

With salmon, one size does not fit all. There are a few basic categories of cuts, each with its own treatment and purpose. Small fillets and steaks are great for fast weeknight meals, while a whole side of salmon is an easy and elegant main course for a dinner party.

Salmon fillets are the most commonly used cut of the fish, and for good reason: removing the pin bones is simple, and the cut lends itself to all methods of cooking. A fillet can be a small section of a boned side, intended to serve one or two people, or it or an entire boned side to serve a crowd.

With or without skin? That depends on how you expect to cook the fish. Certain methods, like pan-frying fillets, are designed to give you crispy skin, and that skin is delicious. For poaching fish, however, the skin can be removed before cooking and discarded.

For filleted, skinless fish, about six ounces per person is an average portion. With skin, add another ounce.

These crosscut sections are best for grilling, broiling or pan-searing, though they can also be baked in a sauce. When buying more than one steak, be sure they are of uniform thickness so they cook at the same rate.

Thicker steaks will be easier to cook so they acquire an attractive burnish and remain moist and succulent, roughly 10 to 12 ounces per steak. Consider serving half a large steak per person, divided in the kitchen after cooking and plated without the skin and bones.

A side of salmon is the piece from which smaller fillets are cut, and it’s a great choice for when you want to serve a large group of people. A side can be grilled, roasted or broiled, or even poached if you own the right equipment. If you’re looking to cook a whole salmon, try two sides instead.


How to Cook Salmon in the Oven

Use these methods before starting any baked salmon recipe even if you&aposre baking fish without a recipe.

Step 1: Prep Salmon

Fresh or frozen, here are some prep tips to follow in order to make a perfect oven-roasted salmon.

  • Thawing: If salmon is frozen, allow enough time for it to thaw, covered, in the refrigerator. For faster thawing, transfer salmon to a resealable plastic bag and submerge in cold water. Change the water every 30 minutes to keep it cold. Continue the process until thawed.
  • Salmon Skin:ਏor fillets with skin, if desired, use a sharp fillet knife ($80, Williams Sonoma) to remove the skin from the raw salmon. You can also remove the skin after baking when it much more easily slips off. If any scales are on the skin, scrape them away before baking fish.
  • Pin Bones:਎ven if pin bones were removed at the market, there could be a couple of these tiny bones left behind. If you find any, remove them using clean needle-nose pliers ($11, The Home Depot) dedicated for kitchen use only. Pull out bones at a 45° angle toward where the head would be. You’ll enjoy your baked fish much more if you avoid bites with unexpected bones.
  • Pat Fish Dry: It used to be recommended to rinse fish before baking, but fear of splattering uncooked fish changed that. We recommend not rinsing unless you need to rinse off any scales. Pat dry with paper towels whether you rinse or not.
  • Cut Smaller: Cut larger pieces of salmon into serving-size pieces for faster, more even baking, if desired.

Step 2: Bake Salmon in Oven

Preheat the oven to 450ଏ for salmon fillets and steaks or 350ଏ for pan-dressed fish (ready-to-cook whole fish with organs, fins, scales, gills, head, and tail removed). Place in a single layer on a greased, foil-lined 15x10-inch baking pan ($20, Bed Bath & Beyond). For fillets, tuck under any thin edges to ensure even baking. Brush the fish with olive oil or melted butter and season as desired.

How Long to Bake Salmon

Oven-roasted salmon doesn&apost have a set temperature for doneness, so how long to bake salmon depends on the thickness of your fish. Measure the thickness of your salmon once you have it on your pan. Bake salmon, uncovered, 4 to 6 minutes per ½-inch thickness. Bake a dressed salmon 6 to 9 minutes per 8 ounces of fish. Always check your fish at the minimum baking time to ensure your baked salmon doesn’t get overcooked.

ਟੈਸਟ ਰਸੋਈ ਸੁਝਾਅ: Seasoning salmon can be as simple as using salt and ground black pepper, especially if you are planning to serve it with a sauce. Common and simple seasonings are fresh or dried herbs, such as dill, thyme, or minced garlic. Sprinkling seasoning blends like garlic pepper, lemon pepper, or Italian seasoning is also a simple way to boost flavor.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Zuriel

    In my opinion you are mistaken. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.

  2. Zebulun

    ਇਹੀ ਸਾਰਾ ਹੈ?

  3. Panagiotis

    ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਕੀ ਹੈ.

  4. Lazarus

    ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਸੁਨੇਹਾ



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ