pa.toflyintheworld.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਪਨਾਕੋਪੀਟਾ (ਪਾਲਕ ਪਾਈ)

ਸਪਨਾਕੋਪੀਟਾ (ਪਾਲਕ ਪਾਈ)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦਾ -1 ਪੈਕ (ਬੇਲਾ ਮੈਂ ਵਰਤਿਆ)
  • -1 ਕਿਲੋ ਪਾਲਕ
  • -500 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਪਨੀਰ
  • -1 ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ
  • -ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • -2 ਲਸਣ ਲਸਣ
  • -2 ਅੰਡੇ
  • -150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ / ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਮਾਰਜਰੀਨ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 120 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰੀ ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ (ਪਾਲਕ ਪਾਈ):

ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟਡ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਮੈਂ ਹੋਰ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ. ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰੋ. ਅੱਧੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਾਲਕ ਭਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਪਰਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ.


  • ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦਾ 1 ਪੈਕ (400 ਗ੍ਰਾਮ)
  • 1 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ (ਜਾਂ 750 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਮੇ ਹੋਏ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੀਕ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ (ਭੇਡ ਜਾਂ ਗ cheese ਪਨੀਰ)
  • 3 ਅੰਡੇ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਟਾਈ
  • ਗ੍ਰੀਸਡ ਲਈ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ + 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਬਲੌਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਮਿਲਣਗੇ.

* ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਮੂਹ. ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਲੌਗ ਤੋਂ ਅਜ਼ਮਾਏ ਅਤੇ ਪਰਖੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਪਲੋਡ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਅਸੀਂ ਮੀਨੂ, ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵਾਂਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!

ਤੁਸੀਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪਿਨਟੇਰੇਸਟ ਤੇ ਵੀ ਸਾਡੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ "ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ".


ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ - ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਈ

ਨਮਕੀਨ ਪਕੌੜੇ ਭੁੱਖ, ਸਨੈਕ ਜਾਂ, ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਈਸੀਆਰਸੀਐਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਜਾਂ energy ਰਜਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਜਾਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲਿਆ.

ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ ਇਹ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਈ ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ
  • 1 ਪੈਕੇਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
  • ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
  • 1 ਜਾਂ

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ ਦਿਓ.

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਗਰੇਸਡ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਅੱਧੀ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਤੱਕ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਵੇਖਣਾ ਪਏਗਾ.


ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ (ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ ਪਾਈ) - ਥੀਮ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਪਾਈ ਇੱਥੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੂਲ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਭਟਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ.

ਬੱਕਰੀ ਟੈਲੀਮੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਪਾਈ

ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਆਖਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਪਾਈ

ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਪਰ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੈਲਮਨ. ਪਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 200-250 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਪਨੀਰ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਲੀਅਰਡ ਪਾਈ

ਇੱਥੇ, ਫਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਬਦਲੋ, ਪਰ ਪਾਲਕ (ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ). ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਲੇਅਰਡ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਐਡਰੀਅਨ ਨੀਗ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਲੁਰਡ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ. ਲੀਰਡਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਪੋ (ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਪਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਰੰਗ ਨਾ ਗੁਆਵੇ), ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੜੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਾਲਕ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਹੁਣ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਿਉਰਡਾ ਭਰਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਫੇਟਾ, ਟੈਲੀਮੀਆ, ਸੈਲਮਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੌਜ -ਮਸਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੇਖੋ!


ਸਮਗਰੀ:
1/2 ਕਿਲੋ ਪਾਲਕ
6 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਕੱਪ ਡਿਲ
1 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ (ਸਖਤ) ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ

ਕੋਕਾ:
1/2 ਕਿਲੋ ਆਟਾ
2 ਅੰਡੇ
1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
ਲੂਣ

ਭਰਨਾ:
1. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
2. ਪਿਆਜ਼: ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ
3. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
5. ਅਖੀਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਸ਼ੀਟ:
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਉ.
2. ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲੀ ਫੈਲਾਓ.

ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੈੱਲ ਟਰੇ ਨਾਲ ਨਾ ਜੁੜ ਜਾਵੇ.
ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
ਕੋਕਾ ਦੀਆਂ 3-4 ਸ਼ੀਟਾਂ ਲਈ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ.
ਕੋਕਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਉੱਤੇ ਪਾਲਕ ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਪਾਲਕ ਭਰਨ ਉੱਤੇ ਕੋਕਾ ਦੀਆਂ 3-4 ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੁਹਰਾਓ.


ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਈ

ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਮੌਸਮ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਬਸੰਤ ਆ ਰਹੀ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਾ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਹਾਈਸਿੰਥ ਅਤੇ ਟਿipsਲਿਪਸ ਵੱਲ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਆਇਆ. ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ !!
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਬਸੰਤ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਵਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਟ੍ਰਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪਾਲਕ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਲਿਆ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਘਰ ਪਹੁੰਚਿਆ ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਦਲ ਲਿਆ. ਮੈਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਈ ਯਾਦ ਆਈ-ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ, ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ, ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਸੀ.

ਗ੍ਰੀਕ ਪਾਈ - ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਸੀ ਜੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਡੇਲਾਕੋ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਇਨ ਟੈਲੀਮਿ mention ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਾਉਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੈਲੀਮੀਆ, ਪਾਲਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਭਲਾ, ਮੈਂ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਖਾ ਲਏ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਲੈਣਾ ਖਤਮ ਕੀਤਾ.
ਜੋ ਮੈਂ ਪੜ੍ਹਿਆ, ਉਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ:

ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਟੈਲੀਮੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ ਜਾਂ ਡਿਲ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚੌਲ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਟੈਲੀਮੀਆ, ਫਿਲੋ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ, ਪਾਲਕ, ਪਾਰਸਲੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਇਆ !!

ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਈ - ਸਮੱਗਰੀ

ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਈ - ਤਿਆਰੀ

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘਣ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸਖਤ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਟੈਲੀਮੀਉ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ, ਦਹੀਂ, ਪੁਦੀਨਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ cm 21 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਅੱਧੀ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਨਾਰੇ ਟਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਲਟਕਦੇ ਰਹਿਣ.

ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਈ

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੀ ਭਰਾਈ ਪਾਉ, ਲਟਕਣ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਟੁਕੜੇ (ਜਿਵੇਂ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ) ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਟੈਲੀਮੀਆ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ !!

ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੇਜ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਸ਼ਟੈਗ #bucatareselevesele ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕੀਏ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਯੂਟਿਬ ਚੈਨਲ - ਬੁਕਟਾਰੇਸੇਲ ਵੀਸੇਲ ਤੇ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕ ਬਣਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ !!
ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!!


ਸਪੈਨਕੋਪਿਟਾ - ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.


ਪਾਲਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਦਰ ਪਾਉ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.

ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਚੌਰਸ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

25 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.


ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ - ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਈ

ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਇਹ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਪਿਨਕੋਪੀਟਾ ਪਾਲਕ ਪਾਈ

ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਗ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇ - ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਡਿਲ, ਥਾਈਮ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਜਾਇਫਲ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਫਟਾ ਪਨੀਰ, ਰਿਕੋਟਾ (ਉਰਦਾ) ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੁਣਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ

Frozen 450 ਗ੍ਰਾਮ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ
Fet ਫੈਟ ਪਨੀਰ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ
• 4 ਅੰਡੇ
Ars ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ 2 ਬੰਡਲ
Large 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
Garlic ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
Green ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
• 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ
• ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ
P ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਸ ਜਾਂ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਭਰਨ ਲਈ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਣ ਤੱਕ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਓਵਨ ਟਰੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੰਧਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ 2 ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਦੋ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦਾ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ.

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰ ਅਤੇ coverੱਕ ਦਿਓ, ਦੋ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਆਖਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਈ (ਜ਼ਿਆਦਾ) ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਲਪੇਟੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਪਾਈ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਜੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ / ਸਿਗਰੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਈ.

ਸਰੋਤ: ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਿਸ਼, ਗ੍ਰੀਕ ਸਪਿਨਚ ਪਾਈ: https://www.themediterraneandish.com/spanakopita-recipe-greek-spinach-pie/

* ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਜਾਂ ਦਵਾਈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ -ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਡੀਕਲ ਇਲਾਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁਲਤਵੀ ਜਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ: ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਪਾਈ

ਸਪੈਨਕੋਪੀਟਾ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਫਟਾ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਤਪਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਕ, ਬੀਟਸ ਜਾਂ ਸੋਰੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਈ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਲਕ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ.


ਸਮੱਗਰੀ

ਕਦਮ 1

ਸਪੈਨਕੋਪਿਟਾ (ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ)

ਆਟਾ ਨੂੰ 4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, 0.25 ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੋਲਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ drain ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤਿਆਰ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਗੋਲ ਸ਼ੀਟਾਂ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ (ਲਗਭਗ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ). ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਅੱਧੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਕੰਧਾਂ (ਵਿਆਸ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਨਾਰੇ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਟੇ ਦੀ ਹਰ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪਾਲਕ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਈ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Shakatilar

    ਕਮਾਲ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਨੇਹਾ

  2. Dorian

    ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸੱਚਮੁੱਚ

  3. Asliraf

    ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ! There is still a reason to have fun ... With your permission, I take it.

  4. Maukus

    ਇਹ ਵਾਕੰਸ਼, ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ))), ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ :)

  5. Ancaeus

    I have thought and the thought has taken away

  6. Dimi

    ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਆਓ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ। ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ 'ਤੇ ਈਮੇਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ