pa.toflyintheworld.com
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ 2017 ਗੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਖਾੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਤੀਆਂ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ 2017 ਗੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਖਾੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਤੀਆਂ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ਲੰਡਨ ਦੇ ਕੈਲੇਮਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਦੇ ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ

iStock

ਤੇ ਦਿ ਡੇਲੀ ਮੀਲ, ਸਾਡਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ: "ਖਾਣ -ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ." ਅਸੀਂ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਜੀਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਇੱਕ ਠੋਸ ਹਿੱਸਾ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ, ਸਾਡੇ ਆਂ neighborhood -ਗੁਆਂ in ਦੇ ਜਾਣੇ -ਪਛਾਣੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬ੍ਰੰਚ ਕਰਨਾ, ਨਵੇਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸਾਲ ਦਾ ਅੰਤ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਟੱਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਟਾਫ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਨਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਪੀਤਾ ਹੈ.

"ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਪੀਤਾ ਹੈ," ਦੁਆਰਾ ਸਾਡਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਿਤਾਰਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜ਼ਰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਉਹ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚੀਜ਼ਬਰਗਰ ਸਾਡੇ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਬਾਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਠੰਡ ਪੀਨਾ ਕੋਲਾਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਟਕਿਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ, ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ ... ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਯਾਦਗਾਰੀ (ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ) ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਬਿਹਤਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

2017 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਤੀਆਂ

iStock

ਤੇ ਦਿ ਡੇਲੀ ਮੀਲ, ਸਾਡਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ: "ਖਾਣ -ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ." ਅਸੀਂ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਜੀਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਇੱਕ ਠੋਸ ਹਿੱਸਾ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ, ਸਾਡੇ ਆਂ neighborhood -ਗੁਆਂ in ਦੇ ਜਾਣੇ -ਪਛਾਣੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬ੍ਰੰਚ ਕਰਨਾ, ਨਵੇਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸਾਲ ਦਾ ਅੰਤ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੂਪੂਲੋ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਲੱਕੜ-ਬਣੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ

ਕੈਰੋਲਿਨ ਮੇਨੀਜ਼

ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ. (ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੈ ਪਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.) ਉਸ ਹਫਤੇ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ - ਅਤੇ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ, ਸਾਰੇ 2017 ਵਿੱਚ - ਪੋਰਟੁਗੇਸੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੁਪੁਲੋ ਦਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ ਸੀ, ਦੂਜਾ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਰਜ ਮੈਂਡੇਸ, ਮਿਡਟਾownਨ ਮੈਨਹਟਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਦਫਤਰਾਂ ਤੋਂ ਦੋ ਬਲਾਕ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਕੜ ਦੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਨਮੋਹਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, $ 9 ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਇਕੱਲੇ! ਐਵੋਕਾਡੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਛੂਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਅਖ ਵਾਲੇ ਮਟਰ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਵਾਂਗਾ ਜੇ ਮੇਰੀ ਕਮਰ ਦੀ ਲਕੀਰ ਅਤੇ ਬਟੂਆ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. - ਸੂਜ਼ਨ ਹੌਰੀਏਟ, ਮੁੱਖ ਸੰਪਾਦਕ

ਕੈਫੇ ਡੂ ਮੋਂਡੇ, ਨਿ Or ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿਖੇ ਬਿਗਨੇਟਸ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਖਾਧੀ ਸੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਆਈਸਡ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਗਨੇਟਸ ਦਾ ਆਰਡਰ ਸੀ ਕੈਫੇ ਡੂ ਮੋਂਡੇ ਨਿ Or ਓਰਲੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਮਿੱਤਰ ਦੀ ਬੈਚਲੋਰੈਟ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ, ਮੁਰਗੀ-ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਉੱਠਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ. ਨੋਲਾ ਸਥਾਪਨਾ. ਅਸੀਂ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕੀਤਾ, ਧੁੱਪ ਦੇ ਚਸ਼ਮੇ ਸਾਡੀ ਥੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਆਖਰਕਾਰ ਆਪਣਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ, ਅਜੇ ਵੀ-ਪਾ warmਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਬੇਗਨੇਟਸ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਈਸਡ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਗਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਹਿਣ ਲਈ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤ ਸੀ! ਡੇਜ਼ੀ ਨਿਕੋਲਸ, ਕੁੱਕ ਐਡੀਟਰ

ਬੁਸ਼ਵਿਕ ਕੰਟਰੀ ਕਲੱਬ, ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿਖੇ ਮਿਲਰ ਹਾਈ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਸ਼ਾਟ ਆਫ ਫਰਨੇਟ ਦੀ ਬੋਤਲ

ਜੇਰੇਮੀ ਰੋਜ਼

ਬੁਸ਼ਵਿਕ ਕੰਟਰੀ ਕਲੱਬ ਨਾ ਤਾਂ ਬੁਸ਼ਵਿਕ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇੱਕ ਕੰਟਰੀ ਕਲੱਬ, ਪਰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੀ ਬਰੁਕਲਿਨ ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੂੰਘੇ ਮੂਰਖ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਾਇਲਰ ਨਿਰਮਾਤਾ 'ਤੇ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਤਸੱਲੀ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਸਮਾਜ ਸਿੱਧਾ ਟਿਬਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਅਰਥ ਅਤੇ ਘੋਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. 2017 ਇੱਕ ਬੀਅਰ-ਐਂਡ-ਸ਼ਾਟ ਸਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਆਫ਼ ਬੀਅਰਸ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫ੍ਰੋਥੀ ਵੈਲਟਸਚਮਰਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਟਿਪਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫਰਨੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਨ੍ਹੇਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਪੇੜਾਂ ਮਾਰਦਾ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਮਾਰੋ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਹੱਥ ਮਿਲਾਉਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਸਚਰਜ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਹਮਲਾ ਇੱਕ ਹੋਮਿਓਪੈਥਿਕ ਉਪਾਅ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਮਾਜਿਕ -ਆਰਥਿਕ ਬਿਹਤਰਤਾ ਦੇ ਲਈ ਖਰਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇਰੇਮੀ ਰੋਜ਼, ਨਕਲ ਸੰਪਾਦਕ

ਹਾਈ ਵੈਸਟ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਸੈਲੂਨ, ਪਾਰਕ ਸਿਟੀ, ਯੂਟਾ ਵਿਖੇ ਬ੍ਰਾਨ ਡਰਬੀ

iStock

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਪਾਰਕ ਸਿਟੀ, ਉਟਾਹ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾ ਰਹੇ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕ ਗਏ ਹਾਈ ਵੈਸਟ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਸੈਲੂਨ ਕੁਝ ਕੁ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ. ਮੈਂ ਬ੍ਰਾ Dਨ ਡਰਬੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਸ ਪੀਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਪਸ ਗਿਆ. ਇਹ ਅਮੈਰੀਕਨ ਪ੍ਰੈਰੀ ਬੌਰਬਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ (ਪਹਾੜੀ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੀ. ਉਹ ਕਾਕਟੇਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਚਲੀ ਗਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੀਤੀ. - ਸ਼ੈਨਨ ਡਾਰਨਲ, ਸੰਪਾਦਕੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ

ਲੰਡਨ ਦੇ ਰਿਵਰ ਕੈਫੇ ਵਿਖੇ ਕੈਲਾਮਰੀ ਆਈ ਫੇਰੀ

ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਕੁਇਡ ਦਾ ਇਹ ਭੁੱਖਾ ਹੈ ਨਦੀ ਕੈਫੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੀਨੂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਥੇ ਖਾਧਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ ਜੋ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਹੈ) - ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਜਿੰਨੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਹੋਵੇ. ਕੋਲਮੈਨ ਐਂਡ੍ਰਿsਜ਼, ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ

ਕੈਲੋਸ ਡੀ ਟੇਰਨੇਰਾ ਕੋਨ ਪਾਟਾ ਵਾਈ ਮੋਰੋ ਟਾਸਕੁਰੀਆ ਡੀ ਜਾਵੀ, ਐਸਟਵੇਜ਼, ਮੈਡਰਿਡ ਵਿਖੇ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅੰਤੜੀ, ਵੀਲ ਸ਼ੈਂਕ ਅਤੇ ਥੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ ਟ੍ਰਾਈਪ ਦੀ ਇਹ ਤਿਆਰੀ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਸਮਕਾਲੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਫ਼ਲ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ, ਵੀਲ ਸ਼ੈਂਕ ਅਤੇ ਥੁੱਕ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਟੋਰੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. - ਕੋਲਮੈਨ ਐਂਡਰਿsਜ਼, ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ

ਰਿਵਰ ਪਾਰਕ, ​​ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਦੁੱਧ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੇਖੀ ਸੀ, ਚੱਖਣ ਦਿਓ. ਮੇਰੇ ਅੰਦਰਲਾ ਬੱਚਾ ਵੇਖ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਇਆ ਰਾਈਸ ਕ੍ਰਿਸਪੀਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ inੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ. ਪਰ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਵੇਟਰ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਨੂੰ "ਤੋੜਨ" ਦਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਝਰਨਾ ਵਹਿ ਗਿਆ, ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ, ਮੇਰੇ ਮੇਜ਼ ਨੇ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਾਚੇ ਕੇਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ - ਸੰਪੂਰਨ ਟ੍ਰਾਈਫੇਕਟਾ!ਨੈਟਲੀ ਲੋਬੇਲ, ਪਕਵਾਨਾ ਸੰਪਾਦਕ

ਡੁਡਲੇਜ਼, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਚਿਕਨ ਸਕਨੀਜ਼ਲ ਸਲਾਦ

ਟਕੋ ਮਹਲ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਨ ਤੇ ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ

ਜੇ ਮੈਂ ਡੈਨਿਕਾਕਾ ਜੋਸਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੰਨਾ ਮੋਹਿਤ ਨਾ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗਾ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ. ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਗਰਮ ਕੁੱਤਾ" ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਸੀ ਨਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੀਫ ਫਰੈਂਕਫਰਟਰ ਸਕੂਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਅਸਲ ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ. ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਖਰਕਾਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨਵਿਚ ਵਿਲੇਜ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚ ਲਿਆ. ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਜੋੜ ਵਧੇਰੇ ਗ਼ੈਰ-ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਾਲੂਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ. ਪਰ ਟੈਕੋ ਮਹਿਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ. ਪੂਰੀ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਸੰਸਥਾਪਕ ਦੇ ਲਾਤੀਨਾ ਪੱਖ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਨਾਨ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟੈਕੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, "ਟੈਕੋਸ" ਬਹੁਤ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.ਸਿਜਿਲ ਅਸ਼ਰਫ, ਯਾਤਰਾ ਸੰਪਾਦਕ

ਕਾਫੀ ਡਾਇਨੋ ਸਮੋਰਸ, ਮਿਲਕ ਐਂਡ ਹੌਪਸ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ

ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁਟਕਾਰਾ ਸੀ ਖਲੋ ਕਾਰਦਾਸ਼ੀਅਨ ਵਾਂਗ ਖਾਣਾ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਵਿਆਹ ਦੀ ਦੂਜੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰ on ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਪੀਤੀ ਉਹ ਸੀ ਆਫਰ ਕਲਰ ਬਰੂਇੰਗ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਡਾਇਨੋ ਸਮੋਰਸ ਸਟੌਟ. ਮੈਂ ਮੂਲ ਡੀਨੋ ਸਮੋਰਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ-ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਫੁਲਫ, ਗੁੜ, ਵਨੀਲਾ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਿਬਸ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਬੀਅਰ-. ਬਚਪਨ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ (ਸੇਮੋਰਸ) ਅਤੇ ਬਾਲਗਪੁਣੇ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ (ਬੀਅਰ) ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ. ਪਰ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਸੁਧਾਰ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਸੁਆਦ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਰੋਲਿਨ ਮੇਨੀਜ਼, ਮਨੋਰੰਜਨ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੰਪਾਦਕ

ਲੇ ਸੂਕ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਕਰੈਬ ਕੇਕ ਅੰਡੇ ਬੈਨੇਡਿਕਟ

ਯੈਲਪ

ਲੇ ਸੌਕ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟਿਕ ਹੁੱਕਾ ਲੌਂਜ ਹੈ ਜੋ (ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ) ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਲਹੀਣ ਬ੍ਰੰਚ. ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਡੇ ਬੇਨੇਡਿਕਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਾਧਾ, ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਅਣਜਾਣ ਕਿ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਦੂਜੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਬਾਰ ਸੀ. ਵੇਟਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਪੇਸੀ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਨਜ਼ਰ ਵਾਲੇ ਸਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ. ਅੰਦਰ, ਇਹ ਐਲਿਸ ਇਨ ਵੈਂਡਰਲੈਂਡ-ਐਸਕ ਡ੍ਰੀਮਸਕੇਪ ਹੈ. ਮੈਂ ਰੈਸਟਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੇਰਾ ਹੈਂਗਓਵਰ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ 'ਤੇ ਚਾਲਾਂ ਖੇਡ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਅਜੀਬ ਸੀ - ਮੈਂ ਪੌੜੀਆਂ' ਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੇਰੇ ਸਿਰ ਲਈ ਛੱਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਬੱਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬਾਥਰੂਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿੰਕ . ਵੈਸੇ ਵੀ, ਮੇਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਜੀਬ ਬ੍ਰੰਚ ਅਨੁਭਵ ਜੀਵਨ… ਪਰ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਕੇਕ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹਾਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਸੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਾਂਗਾ. ਹੋਲੀ ਵੈਨ ਹੇਅਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸੰਪਾਦਕ

ਦਿ ਫਲੋਰੈਂਸ, ਸਵਾਨਾ, ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਖੇ ਡਿਨਰ

ਐਲਿਸਾ ਹਾਕ

ਜੌਜੀਆ ਦੇ ਸਵਾਨਾਹ ਵਿੱਚ ਹਿghਗ ਅਚੇਸਨ ਦੇ ਹੁਣ ਬੰਦ ਹੋਏ ਫਲੋਰੈਂਸ ਵਿਖੇ ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਾਲ ਦਾ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਸੀ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਦੱਖਣੀ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਗਏ (ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੀ?). ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਾਂਤ ਸੀ, ਸੇਵਾ ਨਿਰਮਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. - ਐਲਿਸਾ ਹਾਕ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ/ਸਿਟੀ ਗਾਈਡ ਸੰਪਾਦਕ

ਐਮਜੀਐਮ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਾਰਬਰ, ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਵਿਖੇ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ

ਇਹ ਉਹ ਸਾਲ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਰੀ ਕਰੀ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਸਵਾਦ ਲਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਅਫਿਕੋਨਾਡੋ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਏ ਬਹੁਤ ਦਾ ਹਰੀ ਕਰੀ. ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਾਰਬਰ ਵਿੱਚ ਐਮਜੀਐਮ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਰਿਜੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਅਦਰਕ ਚੀਨ, ਜਾਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪੈਨ-ਈਸਟ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ. ਹਰੀ ਕਰੀ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜੋ ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਹਰੇ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜਾਦੂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨੇ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. - ਸਿਜਿਲ ਅਸ਼ਰਫ, ਯਾਤਰਾ ਸੰਪਾਦਕ

ਆਈ ਡ੍ਰੀਮ ਆਫ਼ ਗਿੰਨੀ ਓਕ ਐਂਡ ਆਈਵੀ, ਲਾਸ ਵੇਗਾਸ ਵਿਖੇ

ਡੈਨ ਮਾਇਰਸ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪੀਤੀ ਸੀ ਓਕ ਅਤੇ ਆਈਵੀ, ਲਾਸ ਵੇਗਾਸ ਦੇ ਡਾntਨਟਾownਨ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੁਪੀ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੀ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ. ਬਾਰ ਦੇ ਮਾਸਟਰ ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ, ਟੈਰੀ ਕਲਾਰਕ ਨੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੇਖੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਆਈ ਡ੍ਰੀਮ ਆਫ਼ ਗਿੰਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ: ਇਹ ਜੀਨ, ਕ੍ਰੇਮ ਡੀ ਵਾਇਓਲੇਟ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਲੈਵੈਂਡਰ ਬਿਟਰਸ, ਸੇਂਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. -ਜਰਮਨ, ਨਿੰਬੂ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੇਡ ਸੀ. ਵਾਇਲੇਟ, ਲੈਵੈਂਡਰ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਨੇਟ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੇ ਪੀਣ ਯੋਗ ਸਮਾਨ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ, ਜੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਹੈ. ਡੈਨ ਮਾਇਰਸ, ਸੀਨੀਅਰ ਸੰਪਾਦਕ, ਖਾਣਾ/ਖਾਣਾ

ਸੁਫੋਲਕ ਆਰਮਜ਼, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਬਿਹਤਰ ਪਿਨਾ ਕੋਲਾਡਾ

ਇਸ ਸਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਪੀਣੀ ਸੀ ਉਹ ਸੀ ਲੋਅਰ ਈਸਟ ਸਾਈਡ ਦੇ ਸਫੋਕ ਆਰਮਜ਼ ਵਿਖੇ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਪਿਨਾ ਕੋਲਾਡਾ. ਮੈਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਨੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਗਰਮ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿ neurਰੋਟਿਕ ਹੋਸਟੈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਆਉਣ-ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਘਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਵੇਅ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਸਿਗਨਲ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਹਿouਸਟਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਲੰਮੀ ਸੈਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦੇਰ ਰਾਤ ਪਿਕ-ਮੀ-ਅਪ ਦੇ ਲਈ ਸਾਡੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਾਰ ਦੁਆਰਾ ਰੁਕ ਗਏ. ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਉਸ ਰਾਤ ਪੀਨਾ ਕੋਲਾਡਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਸਨ, ਜੋਸ਼ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਪਾਰੀ (ਮੇਰਾ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ) ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਦਭੁਤ ਅਯਾਮ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਿਖਰ ਤੇ ਤੈਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਰਮਲ ਠੰਡੇ ਟਕੀਲਾ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸ਼ਾਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ. - ਡੇਜ਼ੀ ਨਿਕੋਲਸ, ਕੁੱਕ ਐਡੀਟਰ

ਜੈੱਕ ਸੀਜ਼ਨਡ ਨੇ ਗਲੇਡੀਜ਼, ਬਰੁਕਲਿਨ ਵਿਖੇ ਪੋਰਕ ਹੈਸ਼ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ

ਮੈਨੂੰ ਸਾਲ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਈ. ਕੀ ਇਹ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਪਾਸਤਾ ਸੀ ਲਾ ਸਿਰੇਨਾ? ਸਕੈਲਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਖੇ ਮਿਨੇਟਾ ਟੇਵਰਨ? ਗ੍ਰੈਂਡ ਆਰਮੀ ਪਲਾਜ਼ਾ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੇਮ ਬਰਗਰ ਜੋ ਮੈਂ ਖੇਤੀ-ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ? ਨਹੀਂ; ਇਹ ਕਰਾ Heਨ ਹਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਗਲੇਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਝਟਕਾ ਹੋਇਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈਸ਼ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ ਸੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਸੀ. ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਸੀ-ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਪੀ-ਪਰੇ-ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਬ੍ਰੰਚਰ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ. - ਕੈਰੋਲਿਨ ਮੇਨੀਜ਼, ਮਨੋਰੰਜਨ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੰਪਾਦਕ

ਏਸਕੁਏਲਾ ਟਾਕੇਰੀਆ, ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿਖੇ ਲੈਂਗੌਸਟਾਈਨ ਟੈਕੋ

ਇਹ ਹੈ ਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਹੋ ਤਾਂ ਜਾਣ ਲਈ ਟੈਕੋ ਸਥਾਨ ਲੌਸ ਐਂਜਲਸ. ਚਾਰ ਸਾਲ ਉੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਟੈਕੋ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਏਸਕੁਏਲਾ ਟਕੇਰੀਆ ਬਾਰ ਬਾਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਆਇਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਕੋਸ ਹਨ, ਪਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਵ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਲੈਂਗੌਸਟਾਈਨ ਟੇਲ ਟਾਕੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਯਾਦਗਾਰੀ ਹੈ. ਅਮੀਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਗਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਸ਼ੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਲਸਾ ਵਰਡੇ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ. ਆਸਾਨ. ਸੰਤੁਲਿਤ. ਅਤੇ ਸਵਾਦ.- ਨੈਟਲੀ ਲੋਬੇਲ, ਪਕਵਾਨਾ ਸੰਪਾਦਕ

ਲੁਕ ਬੇਲੇਅਰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਰੋਸੇ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਖਰੀਦ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਨੂੰ 2017 ਵਿੱਚ ਪੀਣੀ ਪਈ ਉਹ ਹੈ ਲੁਕ ਬੇਲੇਅਰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਰੋਸੇ. ਇਹ ਕਰਿਸਪ, ਫਲਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਮੁੰਡੇ ਰਿਕ ਰੌਸ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਚੰਗੇ ਬੁਬਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਕਰ ਹਾਂ. ਟੇਲਰ ਰੌਕ, ਸਮਾਚਾਰ ਸੰਪਾਦਕ

ਸਟਾਰਬਕਸ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਦਾ ਪੁਦੀਨਾ ਮੋਚਾ ਫਰੈਪੂਕਿਨੋ

ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਰਬੋਤਮ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਸਟਾਰਬਕਸ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਦਾ ਪੁਦੀਨਾ ਮੋਚਾ ਫਰੈਪੂਕਿਨੋ. ਇਹ ਕੌਫੀ-ਅਧਾਰਤ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫ੍ਰੈਪੀ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਿਆ. ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਕਿਉਂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਲਦੀ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿੱਤ ਲਿਆ - ਅਤੇ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੇ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ੀਆਂ - ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਪੀਣ ਦੀ ਮੱਧ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. - ਸਿਜਿਲ ਅਸ਼ਰਫ, ਯਾਤਰਾ ਸੰਪਾਦਕ

ਪੌਲਸ ਬਰਗਰਜ਼ ਪੌਲਸ ਟੇਵਰਨ, ਡੁਬੁਕ, ਆਇਓਵਾ ਵਿਖੇ

ਜੈਕੀ ਵੇਡੇਵਰ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਖਾਧੀ ਸੀ ਉਹ ਮੇਰੇ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਡੁਬੁਕ, ਆਇਓਵਾ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਇਸਨੂੰ ਪੌਲਸ ਟੇਵਰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲੀਨੋਇਸ ਤੋਂ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਪੌਲਸ ਏ ਹੈ ਛੋਟੀ ਭਵਨ ਟੈਕਸੀਡਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਰ ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੋਚਕਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜਾਂ ਭਿਆਨਕ ਹੈ, ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਮੇਨੂ ਛੋਟਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਰਮ ਹੈਮ' ਐਨ 'ਪਨੀਰ, ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ, ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਚੀਜ਼ਬਰਗਰਸ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਦਿ ਬ੍ਰੋਇਲੇਟਰ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਉਲੰਘਣਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਗ੍ਰਾਈਡਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਰਟੈਂਡਰ/ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਕ ਲੀਵਰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਲੀਆਂ ਅੱਗਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਛਾਲੇ ਲਾਕ ਹੋ ਜਾਣ. ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਤਲ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜੋੜੀ ਇੱਕ ਬੁਸ਼ ਲਾਈਟ ਹੈ ਜੋ "ਸਕੂਪ" ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਇਹ ਚਰਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਹੋਵੇ, ਸ਼ਾਮ 5 ਵਜੇ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ (ਇਹ ਆਇਓਵਾ ਹੈ, ਉਹ ਜਲਦੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ), ਜਾਂ ਮੇਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਬਾਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵੇਰੇ 1 ਵਜੇ, ਪੌਲਸ ਬਰਗਰਸ ਸਰਬੋਤਮ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ $ 3.25 ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਆਰਡਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. - ਜੈਕੀ ਵੇਡੇਵਰ, ਵੀਡੀਓ ਮਾਹਰ

ਚਿਕਰਾਸ਼ੀ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਪੋਕ

ਐਲਿਸਾ ਹਾਕ

ਇਸ ਸਾਲ ਜਿuryਰੀ ਡਿ dutyਟੀ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨੂੰ ਆਖਰਕਾਰ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਪਈ ਧੱਕਾ ਸਥਾਨ ਚਿਕਾਰਸ਼ੀ. ਮੇਰੀ ਫੋਟੋ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਨਿਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੀ ਸੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਨ. ਮੈਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. - ਐਲਿਸਾ ਹਾਕ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ/ਸਿਟੀ ਗਾਈਡ ਸੰਪਾਦਕ

ਨਿ Chaਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਚਾ ਚਾ ਮਚਾ ਵਿਖੇ ਕੱਦੂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਲੈਟਾ

ਹੋਲੀ ਵੈਨ ਹੇਅਰ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਪੀਤੀ: ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਮੈਚਾ ਲੈਟੇ ਚਾ ਚਾ ਮਾਚਾ! ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮੇਰਾ ਮਿਲ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਏ ਤੇ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗਾ ਸਟਾਰਬਕਸ ਪੀਐਸਐਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ. - ਹੋਲੀ ਵੈਨ ਹੇਅਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸੰਪਾਦਕ

ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਤੋਂ ਸੈਲਮਨ

iStock

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣੀ ਪਈ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਸਾਲਮਨ ਹਿੱਸਾ ਮੈਂ ਹੋਲ ਫੂਡਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋ ਮੈਂ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਕਦੇ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਉਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਯਾਦ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਾਂ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ. ਵਾਹ. - ਟੇਲਰ ਰੌਕ, ਨਿ newsਜ਼ ਐਡੀਟਰ

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਲਾਦ

ਅਸੀਂ ਦਿਨ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ onੇ 'ਤੇ ਬਿਤਾਇਆ, ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਤੈਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਲਾਦ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਸੀ. ਮੱਸਲ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਗਏ. ਇਸਨੂੰ ਬਸ ਨਿੰਬੂ, ਫਲਦਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਵਾਂਗ ਚੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. - ਸ਼ੈਨਨ ਡਾਰਨਲ, ਸੰਪਾਦਕੀ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ

ਕੁੜੀ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ, ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਿਖੇ ਸੀਅਰਡ ਡਾਈਵਰ ਸਕਾਲੌਪਸ

ਡੈਨ ਮਾਇਰਸ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ 2017 ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਸੀ ਕੁੜੀ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਕਾਗੋ: ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਟਰ, ਕੁਇਨੋਆ, ਚੀਨੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਅਰਡ ਗੋਤਾਖੋਰ ਸਕਾਲੌਪਸ.ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ਡ ਖੋਜ ਸੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸਾੜੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਗਈ; ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਨ; ਕਰਿਸਪਡ ਪਤਲੇ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਨੇ ਚਬਾਏ, ਪੋਰਕੀ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ; ਕੁਇਨੋਆ ਨੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ; ਅਤੇ ਤਾਹਿਨੀ ਨੇ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਸਟੈਫਨੀ ਇਜ਼ਰਡ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. - ਡੈਨ ਮਾਇਰਸ, ਸੀਨੀਅਰ ਸੰਪਾਦਕ, ਖਾਣਾ/ਖਾਣਾ

ਪਿਗ ਬਲੇਕਰ, ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਖੇ ਸਮੋਕਡ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਰਾਵੀਓਲੀ

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੁਝ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਮੈਟ ਐਬਡੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀਡੀਓ, ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਚਾਲਕ ਦਲ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ 2 ਵਜੇ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਰਹੀ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬ੍ਰੇਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਟ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਟਿਆ ਸੂਰ ਬਲੈਕਰਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਮੇਨੂ ਆਈਟਮਾਂ: ਮਹਾਨ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਰਵੀਓਲੀ. ਇਹ ਅੱਧੇ ਚੱਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਅਤੇ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਰਾਵੀਓਲੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟ੍ਰਫਲ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੈਰ ਰਹੇ ਸਨ ਅਤੇ ਬਾਰੋਲੋ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਟ ਦਾ ਰੇਵੀਓਲੀ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰਾ ਦਿਮਾਗ 2 ਵਜੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਰੇਵੀਓਲੀ ਸਿਰਹਾਣਿਆਂ ਵੱਲ ਭਟਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. - ਨੈਟਲੀ ਲੋਬੇਲ, ਪਕਵਾਨਾ ਸੰਪਾਦਕ

ਫ੍ਰੈਂਕ ਪੇਪੇਜ਼, ਨਿ Ha ਹੈਵਨ, ਕਨੈਕਟੀਕਟ ਵਿਖੇ ਪਾਲਕ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਪਾਈ

ਮੈਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਦਰਜਨ ਵਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਜ਼ੇਰੀਆ ਵਿੱਚ (ਜੋ ਸਾਡੇ 2017 ਦੇ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੀ) ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 101 ਸਰਬੋਤਮ ਪੀਜ਼ਾ). ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਥੇ ਚਿੱਟੇ ਕਲੈਮ ਪੀਜ਼ਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦੁਖਦਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਟੱਲ ਹੈ - ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ. - ਕੋਲਮੈਨ ਐਂਡਰਿsਜ਼, ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ

ਤਾਮਾਗੋ ਕਾਕੇ ਗੋਹਾਨ, ਓਸਾਕਾ ਅਤੇ ਨਾਗੋਯਾ, ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਯਾਤਰਾ ਕੇਂਦਰ

iStock

ਤਮਾਗੋ ਕਾਕੇ ਗੋਹਾਨ ਸਿਰਫ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਏ ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ-ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟਰੱਕ ਸਟਾਪ 'ਤੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੋਕਰ ਖਾ ਗਈ, ਅਤੇ ਘਰ ਪਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਮੇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਤੜਕੇ ਵਾਲੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਹਵਾ ਹੈ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ). ਇਹ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਵੀ ਹੈ - ਮੈਂ ਟੋਸਟਡ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਨੂਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਫਲੈਕਸ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. - ਜੇਰੇਮੀ ਰੋਜ਼, ਕਾਪੀ ਸੰਪਾਦਕ

ਟੈਰੀ ਬਲੈਕਜ਼ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਆਸਟਿਨ

ਲਿਲੀ ਰੋਜ਼

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਖਾਧੀ ਸੀ ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਸੀ ਟੈਰੀ ਬਲੈਕ ਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ Austਸਟਿਨ ਵਿੱਚ. ਮੈਂ ਗਰਮ ਬਾਰ ਤੋਂ ਹਰ ਪਾਸੇ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੇਰੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ. ਪਸਲੀਆਂ, ਮੈਕਰੋਨੀ, ਕਰੀਮਡ ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਨ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ. ਲਿਲੀ ਰੋਜ਼, ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ ਨਿ newsਜ਼ ਐਡੀਟਰ


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲ, ਅਮਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ਕਲ ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਰਡਸ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 cesਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਓ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਵੇਖਣ ਵਾਲੀ ਕੋਮਲ ਗਤੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟਸ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.


5 ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ ਹਨ!

ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪੀਸੀਐਚ ਵਿਖੇ ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਪੌਪ-ਅਪ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ (ਚਮਤਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ) ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਪ-ਅਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਜ਼ ਅਤੇ#039 ਪੇਕਨ ਫਲਿੱਪ ਐਂਕਰ ਸਟੀਮ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਚੈਰਲਿਨ ਮਦੀਨਾ/ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ).

ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ ਅਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ (ਫੋਟੋ: ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲ)

ਅਲੇਮਬਿਕਸ ਐਂਡ ਸਪਿਰਟ-ਫਾਰਵਰਡ ਟਕੀਲਾ ਐੱਗ ਨੋਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਭੀੜ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. (ਦ ਅਲੈਮਬਿਕ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ 's & quotHoliday ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, & quot; ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ (ਕਾਰੀਗਰ ਬੁੱਕਸ)

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ 's ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੋਹਫ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ((ਫੋਟੋ: ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਨਿਕ ਮਾਉਟੋਨ ਦੀ ਇਹ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ & ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ & ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ#039 ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਲੱਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. (ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲੌਰੇਨ ਵੋਲੋ)

ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਮ ਨੋਗਸ, ਪੰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਸ ਸੈਂਟਾ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੋ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪੌਪ-ਅਪਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ-ਇੱਕ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਤੋਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਘਰੇਲੂ. ਹੁਣ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ, ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਦਸੰਬਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ. ਇਹ ਸਭ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

“ ਮੈਨੂੰ ਰੁਝਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਿ Maਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ, “ ਦ ਆਰਟੀਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਅਤੇ#8221 (ਵਰਕਮੈਨ, $ 13), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਗੇ ਸਿੱਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਪਕਿਨ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. “ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਏਕੀਕਰਣ.ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਂ ਹੈ. ”

ਚਮਤਕਾਰ ਵਿਖੇ, ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈਵਨ ਵਿਖੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪੌਪ-ਅਪ, ਤੁਸੀਂ ਆਇਸ ਸਕੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂਲਟਾਈਡ ਵਰਗੇ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿੰਟਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਕਲ-ਅਧਾਰਤ ਸਿੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ. , ਆਲਸਪਾਈਸ ਡਰਾਮ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਜਾਂ ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਜੀਨ, ਐਕੁਆਵਿਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੂਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਨੌਰਥ ਬੀਚ ਦੇ ਡੇਕ ਹਾਲਸ ਵਿਖੇ, ਮਿਕਸੋਲੋਜਿਸਟ ਸ਼ਾਹੇਰ ਮਿਸਿਫ (ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਟੀਨਾ ਦੇ) ਅਤੇ ਕੇਨ ਲੂਸੀਆਨੋ (ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੰਪਜੈਕ ਦੇ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿੰਨੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਕਨ ਫਲਿੱਪ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਹਨੁਕਾਹ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨੋਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਗੇ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਤਕ ਕਚਾਨਾ, ਪੇਕਨ ਆਰਗੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਡੈਕ ਹਾਲਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ-ਖੁਸ਼ ਪੈਨਗੁਇਨ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

“ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ” ਲੂਸੀਆਨੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਅਨ ਵਰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ. ”

ਤੁਸੀਂ ਅਲੇਮਬਿਕ ਅਤੇ#8216s ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਟੇਂਡਰ ਜ਼ਕਾਏ ਅਰਨੋਇਟਜ਼ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਜਾਟਮੇਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਾਸਾਓ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਸਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

“ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕੀਲਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਰਾਸਾਓ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਟਕੀਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਲ ਹੈ. “I ’ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਐਗਨੋਗ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਰਨੋਵਿਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਜ਼ਾਰਡ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ:

ਟਕੀਲਾ ਐਗਨੋਗ

1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

6 ounਂਸ ਟਕੀਲਾ ਰਿਪੋਸੈਡੋ

2 cesਂਸ ਸੁੱਕਾ ਕੁਰਾਸਾਓ (ਅਲੇਮਬਿਕ ਪਿਅਰੇ ਫਰੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ)

ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੰਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

- ਜ਼ਾਕਾਈ ਅਰਨੋਵਿਟਸ, ਦਿ ਅਲੇਮਬਿਕ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਪੇਕਾਨ ਫਲਿੱਪ

5 cesਂਸ ਅਮੋਨਟਿਲਾਡੋ ਸ਼ੈਰੀ

1/2 ounceਂਸ ਐਂਕਰ ਬ੍ਰਿingਇੰਗ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਲੇ

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਹਰਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

- ਸ਼ੈਹਰ ਮਿਸਿਫ, ਡੇਕ ਦਿ ਹਾਲਸ, ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ

ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੇ ਬਲੱਡ rangeਰੇਂਜ ਸਪਾਰਕਲਰ ਅਤੇ#8217s ਅਤੇ#8220 ਹੋਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉ. ”

3 ਚਮਚੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਮਾਉਥ

750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਠੰੀ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ orange ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਸੰਤਰੀ

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹੇਠਲੇ ਸਰਾਇੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਫਲਾਂ ਨੂੰ cross ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ ਵਾਈਨਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਣ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ½ ਚਮਚਾ ਵਰਮਾouthਥ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉ.

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਕੱਦੂ ਸਾਈਡਰ

ਬਾਰਾਂ 1-ਇੰਚ ਕਿesਬ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼

64 cesਂਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ

12 cesਂਸ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਪਲਜੈਕ

ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ

ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ, ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ: ਹਾਲੀਡੇ ਕਾਕਟੇਲਸ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ#8221 ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਆਈਕਨਿਕ ਰੇਨਬੋ ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹਨ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਸਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਉ. ਰਮ ਅਤੇ ਕੈਲਵਾਡੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਜਾਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਡੂ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਇਫਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

- ਆਰਟਿਸਨਲ ਕਿਚਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ: ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ#8221 ਨਿਕ ਮੌਟੋਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਮੈਨ, 2017)

ਫਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ, ਲਾ ਲਾ ਲਾ ਲਾ

1 ounceਂਸ ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ)

2 ਤੁਪਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ

ਕਲੱਬ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੇਕਰ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਸ਼ੇਕ (ਭਾਵ, ਬਿਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਹਿਲਾਓ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਦੋ ਆਈਸ ਕਿ cubਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲਿਨਸ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੇਨ ਕਾਕਟੇਲ. ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.

ਇਲਾਇਚੀ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਨੋਟ: ਇਹ ਲਗਪਗ 70 cesਂਸ ਇਨਫਿਜ਼ਡ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

2,000 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 70 ounਂਸ) ਖੰਡ

60 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਕੁਚਲ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹੋ

1 ਪੂਰੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਫਲੀ, ਖੁੱਲੀ ਵੰਡੋ

ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੀਲ (ਕੋਈ ਪਿਥ ਨਹੀਂ)

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਫਲੀ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Shaktitaxe

    ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

  2. Earwyn

    the answer Competent, cognitively ...

  3. Eadlyn

    Bad taste what that

  4. Choviohoya

    ਹੈਲੋ ਹਰ ਕੋਈ!

  5. Vudoll

    ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮੈਂ ਖੋਜ ਇੰਜਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ